Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
Ingredients
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
6 c. à soupe bombées de miel
-
60 g de fromage râpé
-
6 endives
-
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
-
4 tranches de jambon coupées en morceaux
-
1 jaune d'œuf battu
-
100 g de vinaigre blanc
-
100 g d'eau
-
50 g de sucre en poudre
Difficulty
medium
Nutrition per 6 portions
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet
35min
Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière
2 h 40min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 h 10min
Salade de haricots verts aux abricots et aux noix
25min
Œuf poché sauce poulette
35min
Salade de carottes râpées
10min
Galette des Rois aux cerises noires
1 h 15min
Flan au topinambour, sauce au gruyère
40min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47min
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1 h 25min
Œufs cocotte à la carotte, au brocoli et à la mimolette
30min
Crêpes fourrées jambon-fromage
35min