Devices & Accessories
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
Prep. 15min
Total 1 h 20min
6 portions
Ingredients
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
6 c. à soupe bombées de miel
-
60 g de fromage râpé
-
6 endives
-
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
-
4 tranches de jambon coupées en morceaux
-
1 jaune d'œuf battu
-
100 g de vinaigre blanc
-
100 g d'eau
-
50 g de sucre en poudre
Difficulty
medium
Nutrition per 6 portions
Sodium
2953.1 mg
Protein
63.1 g
Calories
14411.2 kJ /
3444.4 kcal
Fat
198.4 g
Fiber
18.4 g
Saturated fat
119.4 g
Carbohydrates
366.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
1 h
Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette
30min
Salade de champignons crus
25min
Terrine courgettes, ricotta et bacon
50min
Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun
15min
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35min
Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles
3 h 30min
Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard
1 h 25min
Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa
2 h 45min
Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur
10min
Baeckeoffe aux deux poissons
1 h 45min