Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Champignons
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 600 g Champignons, mittelgroß (ca. Ø 5-7 cm)
Pilz-Butter
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Zitronenschale
- 60 g Schalotten, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 150 g Butter, weich, in Stücken
Filet und Fertigstellung
- Öl zum Braten
-
320 - 350
g Rinderfilet, in Streifen (1 x 4 cm)
or 320 - 350 g Schweinefilet, in Streifen (1 x 4 cm) - Olivenöl zum Beträufeln
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 936 kJ / 224 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 19 g
- Saturated fat
- 11 g
- Fiber
- 1.2 g
- Sodium
- 618 mg
Alternative recipes
Mafalde mit Ente und Kürbis
45min
Marinierte Süßkartoffelscheiben mit Kräuterjoghurt
30min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Kartoffelpüree
1h 35min
Chivito (Entrecôte-Sandwich)
45min
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
1h 30 min
Salat mit Rhabarber und knusprigem Hähnchen
40min
Allround Kräuter-Marinade und Mayo
15min
Sauerkraut
96h
Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat
45min
Pulled Lachs Baguettes
45min
Schlemmerfilet à la Bordelaise
35min