![Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/70465dc4a90c942f3e3bb56adf5ffcf9/Derivates/30b6dd4038e1f359d95cb3ef4fd7eee42d3ec493.jpg)
Compatible versions
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kartoffeln und Speckbohnen
- 300 g grüne Bohnen
- 24 Scheiben Bacon
- 30 g Öl und etwas mehr zum Einstreichen
- 400 g Drillinge, längs halbiert
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¾ TL Paprika edelsüß
Scholle und Fertigstellung
- 15 g Öl
- 150 g Schinkenspeckwürfel
- 150 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm) oder Spalten
- 8 Schollenfilets (à ca. 120 g), längs halbiert
- 2 Zitronen, Saft von 1 Zitrone ausgepresst zum Beträufeln und 1 Zitrone, geviertelt, zum Garnieren
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 500 g Wasser
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5335 kJ / 1275 kcal
- Protein
- 85 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 89 g
- Saturated fat
- 25 g
- Fiber
- 5.6 g
- Sodium
- 3759 mg
In Collections
Alternative recipes
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1h 30 min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1h 40min
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50min
Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree
1h
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2h 10min
Neue Kartoffeln mit Lachscreme
50min
Mafalde mit Ente und Kürbis
45min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15min