Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Prep. 15min

Total 20min

4 portie

Ingredients

rode bieten klein, geschild (zie tip)
300 g
courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
250 g
verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
250 g
extra vergine olijfolie om te besprenkelen
zeezout
zwarte peper, vers gemalen
basilicumblad, vers versnipperd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Butter Chicken

1 h

Pompoen Tahini Puree

40min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

No ratings

Chicago deep dish-pizza

1 h 35min

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

No ratings

Pasta met crème van pistache

30min

Rijst met Zeevruchten

No ratings

Maïsbrood en cheddar muffins

No ratings

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

1 h

Aromatische kipcurry

1 h

Tomatensoep met Burrata

35min