Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

4.0 1 rating

Prep. 15min

Total 20min

4 portie

Ingredients

rode bieten klein, geschild (zie tip)
300 g
courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
250 g
verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
250 g
extra vergine olijfolie om te besprenkelen
zeezout
zwarte peper, vers gemalen
basilicumblad, vers versnipperd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Snelle regenboogsalade

10min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Rode bietensalade

10min

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45min

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

No ratings

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

No ratings

Vispannetje

35min

Salade van gehakte groenten

10min

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

45min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2 h 25min

Aardbeien-Caprese met Pistachepesto

30min

Show all

Show all