Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Prep. 15min

Total 20min

4 portie

Ingredients

rode bieten klein, geschild (zie tip)
300 g
courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
250 g
verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
250 g
extra vergine olijfolie om te besprenkelen
zeezout
zwarte peper, vers gemalen
basilicumblad, vers versnipperd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Ossenstaart Shepherd's Pie

No ratings

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30min

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

No ratings

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

No ratings

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

No ratings

Gebakken buns

No ratings

Crème anglaise

15min

Gepofte Quinoa-, Amandel- en Honing Bars

No ratings

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35min

Gekruide lamstaart

40min

Risottata met kip en champignons

40min