Pasticcio di pesce e patate (TM6)

Name: Pasticcio di pesce e patate (TM6)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di porro; 600 g di patate; 1 ½ cucchiaino di sale; 40 g di burro; ½ dado per brodo di pesce; 1 cucchiaino di pepe nero macinato; 300 g di panna da cucina; 600 g di filetti di pesce bianco, senza pelle; 1 cucchiaio di scorza di limone tritata; 1 limone

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h 10min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

200 g di porro, solo parte bianca
600 g di patate (4 patate piccole), sbucciate, tagliate se necessario a metà
1 ½ cucchiaino di sale
40 g di burro + q.b.
½ dado per brodo di pesce
or ½ cucchiaino di dado per brodo di pesce
1 cucchiaino di pepe nero macinato
300 g di panna da cucina
600 g di filetti di pesce bianco, senza pelle (es. merluzzo, cernia) a fette (1 cm)
1 cucchiaio di scorza di limone tritata
1 limone in spicchi

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 2731 kJ / 653 kcal
Protein: 36 g
Carbohydrates: 37 g
Fat: 42 g
Saturated fat: 25 g
Fiber: 5 g
Sodium: 1001 mg