Carrot cake sin horno

Carrot cake sin horno

4.7 12 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 35min

8 raciones

Ingredients

Bizcocho

1 cucharadita de mantequilla (para engrasar)
200 g de zanahoria rallada (fino)
75 g de azúcar
75 g de azúcar moreno
120 g de compota de manzana (natural, sin azúcar)
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal
1 cucharada de vainilla líquida
130 g de harina de repostería
1 pellizco de nuez moscada molida
60 g de nueces pecanas troceadas
60 g de pasas sin semillas (optional)
1200 g de agua

Frosting

120 g de queso cremoso
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
30 g de azúcar glas
20 - 30 g de nueces pecanas troceadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 241.7 mg

Protein 5.1 g

Calories 1558.9 kJ / 373 kcal

Fat 20.7 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 8.1 g

Carbohydrates 42.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Roscos de chocolate y almendra

50min

Galletas saladas de pistacho

30min

Mimosa rosa

5min

Crujiente de almendras

1 h

Tortitas con frutos secos

15min

Barritas de arándanos con crumble de pacanas y avena

1 h 20min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50min

Crackers al romero

1 h 15min

Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur

3 h

Muffins de batata con nueces

1 h

Barritas de avena con frutos secos

40min

Galletas de avellana y chocolate

35min