Quiche de puerro y queso

Quiche de puerro y queso

4.1 8 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 45min

10 raciones

Ingredients

Relleno

700 - 750 g de puerros en rodajas de 1 cm
50 g de aceite de oliva
200 g de nata
6 huevos
200 g de queso cremoso
150 g de queso emmental rallado
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Masa

180 g de agua
125 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
150 g de harina integral
225 g de harina de repostería

Montaje

1 cucharada de mantequilla
12 - 14 hojas de salvia fresca para el molde
50 g de queso emmental rallado
aceite para freír
100 g de puerro en juliana fina

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 192.1 mg

Protein 15.5 g

Calories 2466 kJ / 589 kcal

Fat 39.6 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 20.9 g

Carbohydrates 44.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 175 61 Recipes
Spain

You might also like...

Gravlax de salmón

60 h 30min

Muffins de calabacín y mozzarella

50min

Quiche integral de puerro, albahaca y salmón

1 h 20min

Quiche de puerro y queso gallego

1 h

Tarta fría de espárragos y guisantes

5 h 15min

Gougères

40min

Ñoquis de sémola

3 h 30min

Quiche de calabaza y queso feta

2 h 20min

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

1 h 20min

Tarta salada de puerros

1 h 20min

Quiche de puerros

1 h 10min

Empanadas de humita

1 h 30min