Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Quiche de puerro y queso
Prep. 30min
Total 1 h 45min
10 raciones
Ingredients
Relleno
-
700 - 750 g de puerros en rodajas de 1 cm
-
50 g de aceite de oliva
-
200 g de nata
-
6 huevos
-
200 g de queso cremoso
-
150 g de queso emmental rallado
-
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Masa
-
180 g de agua
-
125 g de mantequilla en trozos
-
1 pellizco de sal
-
150 g de harina integral
-
225 g de harina de repostería
Montaje
-
1 cucharada de mantequilla
-
12 - 14 hojas de salvia fresca para el molde
-
50 g de queso emmental rallado
-
aceite para freír
-
100 g de puerro en juliana fina
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
192.1 mg
Protein
15.5 g
Calories
2466 kJ /
589 kcal
Fat
39.6 g
Fiber
2.9 g
Saturated fat
20.9 g
Carbohydrates
44.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 175
61 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13 h
Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas
1 h 40min
Polenta con boloñesa de pollo
45min
Pastel de queso con jamón y brócoli
45min
Quiche Lorraine
50min
Quiche de puerro y queso gallego
1 h
Bruscheta de polenta, hongos y morrones
1 h 50min
Quiche de espárragos blancos con masa filo
1 h
Rogel
2 h 20min
Quiche de salmón y brócoli
1 h
Quiche de puerros
1 h 10min
Tarta salada de puerros
1 h 20min