Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Reis, parboiled (siehe Tipp)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (3 cm)
- 80 g Möhre, in Würfeln (2 cm)
- 80 g rote Spitzpaprika, in Streifen (1 cm)
- 50 g Mais, aus der Dose, abgetropft
- 50 g Erbsen, TK
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) (glutenfrei) - 350 g Wasser
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 2 TL Oregano
- 2 TL Thymian
- 1 ½ TL Paprika edelsüß
- 1 ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Koriander
- 1 - 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- frische Kräuter, gemischt, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1611 kJ / 385 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 84 g
- Fat
- 2 g
- Saturated fat
- 0 g
- Fiber
- 5.4 g
- Sodium
- 1204 mg
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