Würzig-schneller Reiseintopf
TM6

Würzig-schneller Reiseintopf

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Ingredients

  • 250 g Reis, parboiled (siehe Tipp)
  • 100 g Zucchini, in Würfeln (3 cm)
  • 80 g Möhre, in Würfeln (2 cm)
  • 80 g rote Spitzpaprika, in Streifen (1 cm)
  • 50 g Mais, aus der Dose, abgetropft
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) (vegan)
  • 750 g Wasser
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 2 TL Oregano
  • 2 TL Thymian
  • 1 ½ TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Koriander
  • 1 - 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 50 g Erbsen, TK
  • 1 ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • frische Kräuter, gemischt, zum Garnieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1597 kJ / 382 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
83 g
Fat
1 g
Saturated fat
0.3 g
Fiber
5.4 g
Sodium
1209 mg

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