Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 carciofi interi
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- 30 g di pecorino a pezzi
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 mazzetto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 20 g di pangrattato
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 295 kJ / 70.5 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Carbohydrates
- 5.4 g
- Fat
- 3.6 g
- Saturated fat
- 1.1 g
- Fiber
- 5.7 g
- Sodium
- 368.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carciofi ripieni
50 min
Contorno di carciofi alla menta
1h 10min
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50 min
Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle
40min
Contorno di cavolfiore al forno
30min
Frittelle di carciofi
45min
Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo (TM6)
30min
Timballo di melanzane, pomodori e caprino
40min
Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese
45min
Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)
30min
Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto
1h
Arrosto di tacchino con spinaci al limone
2h 30min