Kalte Avocado-Kokos-Suppe

Name: Kalte Avocado-Kokos-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 40 g Limettensaft; 2 Avocados; ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 400 g Wasser; 150 g Kokosmilch; 1 Bund Koriander; 3 - 5 Tropfen Tabasco; ½ TL Salz; 20 g Kokosraspeln

3.0 (13 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 10min

Serving size 8 Portionen

Ingredients

40 g Limettensaft
2 Avocados (ca. 300 g Fruchtfleisch), in Stücken
½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
400 g Wasser, kalt
150 g Kokosmilch
1 Bund Koriander, abgezupft
3 - 5 Tropfen Tabasco
½ TL Salz
20 g Kokosraspeln

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 436 kJ / 106 kcal
Protein: 2 g
Carbohydrates: 1 g
Fat: 10 g
Fiber: 3 g