Omlet na parze z pieczarkami i szpinakiem

Name: Omlet na parze z pieczarkami i szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 30 g sera parmezan; 3 jajka; 2 szczypty soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 330 g wody; 120 g liści szpinaku, świeżych; 300 g pieczarek; 20 g oleju; 1 - 2 łyżki serka kremowego; 2 łyżki kukurydzy, konserwowej

4.1 (194 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 40min

Serving size 2 porcje

Ingredients

30 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
or 30 g sera grana padano, pokrojonego na kawałki
3 jajka
2 szczypty soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
330 g wody
120 g liści szpinaku, świeżych
300 g pieczarek, pokrojonych w 5 mm plastry
20 g oleju
or 20 g oliwy z oliwek
1 - 2 łyżki serka kremowego, śmietankowego
pieprz cayenne, mielony, do oprószenia (optional)
2 łyżki kukurydzy, konserwowej

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1441.8 kJ / 344.6 kcal
Protein: 22.1 g
Carbohydrates: 10.7 g
Fat: 25.3 g
Saturated fat: 7.7 g
Fiber: 3.3 g
Sodium: 566.4 mg