Gulasz z chorizo, ciecierzycą i makaronem

Name: Gulasz z chorizo, ciecierzycą i makaronem
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 100 g czerwonej papryki; 15 g oliwy z oliwek; 150 g pomidora; 200 g kiełbasy chorizo; ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 1 liść laurowy, suszony; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 400 g białej ciecierzycy, z puszki; 200 g serc karczocha, z puszki; 150 g makaronu, suchego, krótkiego; ½ - ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.2 (253 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 30min

Serving size 4 porcje

Ingredients

100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
15 g oliwy z oliwek
150 g pomidora, pokrojonego na 2 cm kawałki
or 150 g krojonych pomidorów, z puszki
200 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 1,5 cm plastry
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
1 liść laurowy, suszony
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
200 g serc karczocha, z puszki lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych
or 200 g zielonego groszku, konserwowego lub mrożonego, uprzednio rozmrożonego
150 g makaronu, suchego, krótkiego, o czasie gotowania ok. 9 min
½ - ¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do posypania

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2563.1 kJ / 612.6 kcal
Protein: 26.6 g
Carbohydrates: 63.5 g
Fat: 28.8 g
Saturated fat: 8.5 g
Fiber: 11.9 g
Sodium: 1252.9 mg