Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami

4.1 (54 ratings)

Ingredients

Kasza bulgur z zielonymi warzywami

  • 1300 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 300 g kaszy bulgur
  • 230 - 250 g różyczek brokułu
  • 150 g zielonego groszku, mrożonego
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych

Orientalny gulasz z kurczaka

  • 200 g cebuli, pokrojonej na kawałki
  • 4 ząbki czosnku
  • 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 25 g oleju
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 200 - 300 g mango (1 szt.), pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 600 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2-3 cm kostkę (patrz wariant)
  • 50 g wody
  • 1 - 3 łyżeczki curry, mielonego
  • 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
  • 1 ½ łyżeczki kolendry, mielonej (optional)
  • ¼ łyżeczki chili, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 - 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • kolendra, świeża, do dekoracji (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1776.6 kJ / 424.6 kcal
Protein
33.4 g
Carbohydrates
58.6 g
Fat
8.3 g
Saturated fat
1.1 g
Fiber
10.6 g
Sodium
876 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes