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Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
TM6

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

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Ingredients

  • 40 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
  • 70 g d'huile de sésame
  • 60 g de sucre roux
  • 45 g de sauce de soja
  • 60 g de vinaigre balsamique
  • 100 g de ciboules, coupées en rondelles (1 cm), et un peu pour la finition
  • 2 anis étoilés
  • 500 g de travers de porc, coupés en côtes individuelles (env. 5 cm de long)
  • 600 g d'eau
  • 200 g de riz basmati
  • 2 c. à soupe de farine de blé
  • 20 g de graines de sésame

Nutrition
per 1 portion
Calories
6876 kJ / 1643.5 kcal
Protein
52 g
Carbohydrates
132 g
Fat
100 g
Saturated fat
25 g
Fiber
5 g
Sodium
1.5 mg

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