Zucchini-Ricotta-Frittata

Zucchini-Ricotta-Frittata

3.5 33 rating

Prep. 10min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
50 g
Zucchini in Stücken
230 g
Zwiebel halbiert
35 g
Öl
30 g
Ricotta
180 g
Eier
3
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Wasser
500 g
Butter
1 EL
Meersalz, grob (optional) zum Würzen
Petersilie gehackt, zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1269 mg

Protein 30 g

Calories 2362 kJ / 565 kcal

Fat 46 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 20 g

Carbohydrates 10 g

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