Insalata di cavolo rosso e mele

Insalata di cavolo rosso e mele

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Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 porzioni

Ingredients

200 g di mela, qualsiasi tipo senza semi, a spicchi (vedere consigli)
500 g di cavolo rosso a spicchi (vedere consigli)
60 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
1 foglia di alloro secca
30 g di aceto di vino rosso
30 g di zucchero
½ cucchiaino di sale
150 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
100 g vino rosso
2 bacche di ginepro
50 g gelatina di mirtilli rossi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 334.5 mg

Protein 2.3 g

Calories 967.2 kJ / 231.2 kcal

Fat 8.6 g

Fiber 4.6 g

Saturated fat 5.2 g

Carbohydrates 35.1 g

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