Burger di quinoa e verdure

Burger di quinoa e verdure

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Prep. 5min

Total 25min

4 porzioni

Ingredients

150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata
750 g di acqua
50 g di scalogno a pezzi
80 g di verdure di stagione a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 uovo medio (circa 60 g)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
40 g di pangrattato
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 337.5 mg

Protein 13.1 g

Calories 1333 kJ / 318.5 kcal

Fat 14.9 g

Fiber 3.2 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 33.1 g

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