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Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero
Prep. 10min
Total 40min
1 ración
Ingredients
Crema solero
-
melocotón en almíbar (en mitades)1
-
galletas1 - 2
-
de zumo de melocotón25 g
-
de maicena½ cucharadita
-
de azúcar1 ½ cucharadita
-
de azúcar vainillado¼ de cucharadita
-
de queso cremoso50 g
-
de nata (35% de grasa)75 g
Crema con albóndigas
-
de lentejas pardinas50 g
-
agua para hidratar
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo), reserve 1-2 hojas para decorar1 ramita
-
diente de ajo1
-
de carne picada de pollo150 g
-
huevo1
-
de sal3 pellizcos
-
de pimienta negra molida4 pellizcos
-
de aceite de oliva
-
de pan rallado30 g
-
de cebolla en trozos30 g
-
guindilla seca (optional)½ - 1
-
de patata en trozos de 2 cm100 g
-
de caldo de pollo500 g
-
de aceite de oliva15 g
-
de pimentón½ cucharadita
-
perejil fresco para decorar
Nutrition per 1 ración
Calories
1766 kcal /
7392 kJ
Protein
74.6 g
Fat
116.6 g
Carbohydrates
109.4 g
Fiber
10.3 g
Saturated fat
52.2 g
Sodium
3301.9 mg
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Revista Thermomix nº 173
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