![Zuppa di broccoli e formaggio Zuppa di broccoli e formaggio](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f9acea1f43fc91851b7d7efbe127211e/Derivates/53a92bb045c7440861a28c0261969634f0e3febe.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
200
g di Cheddar, a cubetti (3 cm)
or 200 g di Emmental o Gruviera, a cubetti (3 cm) - 2 spicchi di aglio
- 60 g di burro
- 170 g di cipolla, a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di carota, pelata e a rondelle (0,5 cm)
- 1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
- 200 g di cimette di broccolo
- 3 pizzichi di sale
- 40 g di farina tipo 00
-
300
g di brodo di pollo
or 300 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo di pollo - 250 g di panna da cucina (18% di grassi circa)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2671.1 kJ / 638.4 kcal
- Protein
- 18.8 g
- Carbohydrates
- 23.4 g
- Fat
- 53.5 g
- Saturated fat
- 32.1 g
- Fiber
- 2.1 g
- Sodium
- 606.7 mg
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