Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

4.3 3 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

Pasta di grano saraceno

350 g di farina di grano saraceno
200 - 250 g di acqua calda (non bollente)
1 g di gomma xantana
¼ cucchiaino di sale

Ragù di verdure

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a fette sottili
50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
50 g di carota a dadini (2 cm)
50 g di zucchina a dadini (2 cm)
400 g di salsa di pomodoro
100 g di acqua
½ cucchiaino di sale
200 g di lenticchie in scatola, sgocciolate
1 pizzico di pepe macinato
5 foglie di basilico fresco + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 867.2 mg

Protein 15.8 g

Calories 1739 kJ / 416 kcal

Fat 10.4 g

Fiber 6.8 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, senza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

30min

Bortellina

30min

Ragù di verdure primaverili

30min

Pasta integrale con crema di cavoletti di Bruxelles e anacardi

35min

Tagliolini al radicchio rosso

30min

Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)

40min

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

1 h

Ragù di lenticchie

1 h 15min

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45min

Spaghetti pomodoro, olive e capperi

30min

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1 h

Risotto ai piselli

40min