Paillassons de pommes de terre
TM6 TM5

Paillassons de pommes de terre

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Ingredients

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 750 g de pommes de terre, farineuses, spécial purée, coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
  • 1 - 2 gousses d'ail (optional)
  • 70 g de farine tout usage, et 1-1½ c. à soupe si nécessaire
  • 2 œufs moyens (53-63 g)
  • 1 - 1 ½ c. à thé de sel
  • ¼ - ½ c. à thé de poivre moulu
  • huile de cuisson à haute température, (végétale, pépins de raisins, canola)
  • 200 g de yogourt grec, pour le service
  • sucre à glacer, pour le service (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
1758 kJ / 420 kcal
Protein
10.8 g
Carbohydrates
45.8 g
Fat
20.3 g
Saturated fat
5 g
Fiber
4.9 g
Sodium
455.5 mg

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