Macarrones con queso y kimchi
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Macarrones con queso y kimchi

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Ingredients

  • 250 g de queso cheddar, cortado en trozos
  • 1200 g de agua, (véase Variación)
  • 1 cdita de sal
  • 320 g de pasta seca, tipo codito, (ver Consejo)
    or 320 g de pasta corta seca, cualquier tipo
  • 1 cdita de aceite vegetal
  • 100 g de cebolla cambray, partes verdes y blancas, cortadas en trozos
  • 3 diente de ajo
  • 300 - 500 g de carne molida, de cualquier tipo (por ejemplo, cerdo, ternera, pollo o mixto) (véase el consejo)
  • 20 g de aceite vegetal
  • 20 g de mantequilla
  • 20 g de harina de trigo
  • 250 g de leche
  • 100 g de kimchi, jugo (ver Consejo)
  • 25 g de pasta miso
    or 20 g de mostaza Dijon
  • 20 g de salsa de soya
  • 1 cda de azúcar morena
  • 150 g de kimchi, cortado en trozos
  • 4 cda de panko, para espolvorear
  • ajonjolí tostado, para espolvorear (optional)
  • cebolla cambray, picada, para espolvorear

Nutrition
per 1 porción
Calories
2839.5 kJ / 678.7 kcal
Protein
32.3 g
Carbohydrates
53.6 g
Fat
36.9 g
Saturated fat
16.6 g
Fiber
3.9 g
Sodium
1193.4 mg

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