Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Grecka zupa fasolowa (Fasolatha); Placki z cukinii i marchewki z dipem z sera feta
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Grecka zupa fasolowa (Fasolatha); Placki z cukinii i marchewki z dipem z sera feta

4.7 (69 ratings)

Ingredients

  • 600 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 2 łyżeczki soli
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 30 g selera naciowego, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 1 ½ - 2 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 10 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 100 g sera feta, pokrojonego na kawałki
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 15 g szczypiorku, świeżego, posiekanego
  • 3 jajka
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 puszka krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 puszki białej fasoli, z puszki, opłukanej i odsączonej
  • ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • olej, do smażenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3165.4 kJ / 756.6 kcal
Protein
38.2 g
Carbohydrates
107.9 g
Fat
20.7 g
Saturated fat
6.9 g
Fiber
18.5 g
Sodium
1562 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes