Sałatka z buraków z pomarańczowym winegretem
TM6 TM5

Sałatka z buraków z pomarańczowym winegretem

4.2 (96 ratings)

Ingredients

  • 55 g oliwy z oliwek
  • 85 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 85 g soku z czerwonej pomarańczy, świeżo wyciśniętego
    or 85 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 25 g octu balsamicznego
  • 20 g miodu
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 600 g wody
  • 800 g czerwonych buraków, obranych, pokrojonych w ćwiartki, następnie w 3 mm plastry (patrz wskazówka)
  • 1 czerwona pomarańcza, ekologiczna, pokrojona w 3 mm półplastry
    or 1 pomarańcza, ekologiczna, pokrojona w 3 mm półplastry
  • 5 gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
  • 4 łyżki orzechów laskowych, blanszowanych (ok. 50 g)
  • 1 opakowanie botwiny, tylko liście (ok. 200 g), umyte i osuszone
    or 1 opakowanie mieszanki młodych sałat (ok. 200 g), umytych i osuszonych
  • ½ - 1 opakowanie sera feta, pokruszonego (100-200 g)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
960.6 kJ / 229.6 kcal
Protein
6.3 g
Carbohydrates
20.2 g
Fat
14.9 g
Saturated fat
4.1 g
Fiber
5.3 g
Sodium
455.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes