Pitas con verduras antioxidantes

Pitas con verduras antioxidantes

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Prep. 20min

Total 1 h 45min

6 raciones

Ingredients

150 g de agua
5 g de levadura de panadería deshidratada
½ cucharadita de azúcar
200 g de harina de espelta (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de fuerza
45 g de aceite de oliva
1 ¼ cucharaditas de sal
100 - 150 g de rúcula
200 g de pimiento rojo en tiras
150 g de tomate en dados de 1 cm
100 g de pepino en rodajas de 3 mm
200 g de aguacate en dados de 1 cm
10 g de zumo de limón
1 - 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
250 g de hummus

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 586.2 mg

Protein 12.1 g

Calories 1713 kJ / 409 kcal

Fat 18.8 g

Fiber 10.3 g

Saturated fat 2.6 g

Carbohydrates 52.6 g

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