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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Costolette di agnello in salsa bernese
Prep. 30min
Total 4 h
4 porzione
Ingredients
Marinatura
-
3 spicchi di aglio
-
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
½ cucchiaino di pepe nero in polvere
-
1 cucchiaino di sale
-
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g di aceto di mele
-
50 g di acqua
Costolette di agnello
-
800 g di costolette di agnello
Salsa bernese
-
4 - 5 rametti di dragoncello fresco
-
80 g di scalogno a pezzi
-
80 g di aceto di vino bianco
-
100 g di farina
-
180 g di burro a pezzi
-
4 tuorli d'uovo
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
70 g di olio di oliva
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1151.1 mg
Protein
39.1 g
Calories
5308.7 kJ /
1268.8 kcal
Fat
111.2 g
Fiber
2 g
Saturated fat
50.6 g
Carbohydrates
25.9 g
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