Skip to main content Search
Costolette di agnello in salsa bernese

Costolette di agnello in salsa bernese
2.7 6 ratings
Prep. 30min
Total 4 h
4 porzione
Sign up for free

Ingredients

Marinatura
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • ½ cucchiaino di pepe nero in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di aceto di mele
  • 50 g di acqua
Costolette di agnello
  • 800 g di costolette di agnello
Salsa bernese
  • 4 - 5 rametti di dragoncello fresco
  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 80 g di aceto di vino bianco
  • 100 g di farina
  • 180 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 70 g di olio di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1151.1 mg
Protein 39.1 g
Calories 5308.7 kJ / 1268.8 kcal
Fat 111.2 g
Fiber 2 g
Saturated fat 50.6 g
Carbohydrates 25.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasqua 10 Recipes
Italy

You might also like...

Stufato di maiale e ceci con cous cous

3.3(6)

1 h

Alette di pollo con salsa Buffalo

4.1(10)

45min

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

4.6(19)

45min

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

4.0(6)

1 h 40min

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

3.7(6)

1 h 40min

Scaloppine alla perugina

4.7(66)

30min

Lonza di maiale al forno con riso

5.0(1)

1 h 30min

Mondeghili

4.8(23)

40min

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

5.0(8)

2 h

Ossobuco Sottovuoto

4.4(30)

12 h 40min

Trippa alla romana

4.4(19)

2 h

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6(53)

13 h