Pâtes aux tomates séchées avec tempeh
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Pâtes aux tomates séchées avec tempeh

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Ingredients

  • 700 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • 200 g de tempeh, détaillé en cubes (2 cm)
  • 3 brins de persil frais
  • 5 brins de basilic frais
  • 30 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment rouge frais, coupée en morceaux (optional)
  • 50 g huile d'olive
  • 80 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
  • 80 g de vin blanc
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 1 c. à café de marjolaine déshydratée (optional)
  • 1 c. à soupe de bouillon déshydraté
  • 320 g de pâtes sèches, type farfalle ou penne
  • 4 c. à soupe huile d'olive pour la friture
  • 2 c. à soupe de pignons de pin

Nutrition
per 1 portion
Calories
3053.5 kJ / 729.8 kcal
Protein
24.6 g
Carbohydrates
77.9 g
Fat
36 g
Saturated fat
5.4 g
Fiber
5.7 g
Sodium
947.9 mg

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