Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️
TM6 TM5 TM31

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

3.7 (3 ratings)

Ingredients

  • 3 gousses d'ail
  • 20 g de gingembre frais, épluché
  • 20 g d'huile
  • 2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
  • 2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de sucre
  • 200 g d'eau
  • 500 g de tofu soyeux
  • 2 c. à soupe de farine de riz
    or 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • huile de friture
  • 2 c. à soupe de ciboule, ciselée
  • 1 c. à café de graines de sésame

Nutrition
per 1 portion
Calories
824.6 kJ / 197.1 kcal
Protein
13.1 g
Carbohydrates
13.2 g
Fat
11.7 g
Saturated fat
2.1 g
Fiber
2.4 g
Sodium
1401 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes