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Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin
Prep. 20min
Total 55min
4 portions
Ingredients
-
800 g d'eau
-
200 g de riz au jasmin
-
1 gousse d'ail
-
20 g d'huile végétale
-
800 g de légumes variés coupés en morceaux (environ 2-3 cm. Voir « Conseil(s) »)
-
1 cube de bouillon de légumes1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
-
20 g de sauce de soja
-
1 c. à café de poivre moulu
-
130 g de seitan coupé en tranches (environ 5 mm)
-
20 g d'huile de sésame
-
10 g d'oignon nouveau (optional) émincé finement
-
1 c. à soupe de graines de sésame pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1291 mg
Protein
19.5 g
Calories
1954 kJ /
467 kcal
Fat
12.5 g
Fiber
7.8 g
Saturated fat
1.5 g
Carbohydrates
68.8 g
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