Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy

4.3 (12 ratings)

Ingredients

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami

  • 1600 g wody
  • 10 g oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g ryżu basmati
  • 120 g marchewki, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 280 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 100 g zielonego groszku, świeżego
    or 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 4 jajka

Sorbet owocowy

  • 150 - 180 g cukru
  • sok z cytryny, świeżo wyciśnięty (z 1 szt.)
  • 300 g mieszanych owoców, świeżych, pokrojonych na kawałki
  • 1000 g kostek lodu (patrz wskazówka)

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami cd.

  • 100 g oliwek bez pestek, w całości lub przekrojonych na pół
  • 15 - 20 g ogórka konserwowego, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 80 - 100 g czerwonej papryki, konserwowej, pokrojonej w paski (ok. 3 x 0.5 cm)
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 10 - 20 g octu, białego
  • 1 puszka tuńczyka, w oleju, odsączonego (waga po odsączeniu ok. 140 g)
  • 1 gałązka mięty, świeżej, tylko liście, posiekane
  • sól, ilość do smaku
  • pieprz czarny, mielony, ilość do smaku

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3186.2 kJ / 761.5 kcal
Protein
28.6 g
Carbohydrates
117.6 g
Fat
19.7 g
Saturated fat
4 g
Fiber
6.1 g
Sodium
1443.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes