Tarta z kiszoną kapustą i kaszanką, dip majonezowo-musztardowy

Name: Tarta z kiszoną kapustą i kaszanką, dip majonezowo-musztardowy
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 500 g kapusty kiszonej; 1300 g wody; ¼ łyżeczki kminku, mielonego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g cebuli; 25 g oleju; 150 g kostek boczku; 500 g kaszanki; masło; 2 opakowania ciasta francuskiego; 1 jajko; 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 200 g majonezu; 80 g musztardy; 20 g musztardy francuskiej; ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; ½ - ¾ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.7 268 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 55min

12 kawałków

Ingredients

Tarta z kiszoną kapustą i kaszanką

15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
500 g kapusty kiszonej odciśniętej, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1300 g wody
¼ łyżeczki kminku, mielonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g cebuli przekrojonej na pół
25 g oleju
150 g kostek boczku
500 g kaszanki obranej, pokrojonej na kawałki
masło do natłuszczenia formy
2 opakowania ciasta francuskiego (ok. 280 g szt.)
1 jajko roztrzepane

1 żółtko, roztrzepane