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Sopa de lubina con patatas

Sopa de lubina con patatas
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Prep. 20min
Total 1 h 10min
6 raciones
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Ingredients

  • 1 lubina (800-1000 g)
  • 70 g de zanahoria en trozos
  • 150 g de puerro en trozos
  • 50 g de cebolla
  • 1 trozo de tallos de apio
  • 1500 g de agua
  • 100 g de cebolleta
  • 50 g de aceite de oliva
  • 700 g de patata peladas y cortadas en dados
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 ½ pastillas de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 35.97 g
Calories 1446 kJ / 346 kcal
Fat 13.24 g
Fiber 3.39 g
Carbohydrates 20.71 g

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