![Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24A03D21-981D-4A6B-B1C1-FAE5D67AF90E/Derivates/f5bed45a-e182-4cad-8948-c0a1c207924c.jpg)
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Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lubina y verduras
- 300 g de agua
- 150 g de zanahorias en bastones de 5 mm de grosor
- 75 g de pimiento rojo cortado en tiras
- 75 g de pimiento amarillo cortado en tiras
- 150 g de calabacín con piel, en bastones de 5 mm de grosor
- 150 g de champiñones frescos laminados
- 4 filetes de lubina sin espinas, salpimentados (aprox. 400 g)
Salsa agridulce
- 1 rodaja de jengibre fresco (de aprox. 5 mm)
- 50 g de pimiento rojo
-
15
g de vinagre de frambuesa
or 15 g de vinagre de manzana - 30 g de azúcar moreno
- 20 g de miel
- 10 g de maicena
- 1 pellizco de sal
- 30 g de salsa de soja
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1 pellizco de pimienta molida
- 150 g de piña fresca en trozos
- 80 g de brotes de soja frescos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 919 kJ / 220 kcal
- Protein
- 24.6 g
- Carbohydrates
- 23.6 g
- Fat
- 2.9 g
- Fiber
- 4 g
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