Gnocchetti verdi con verdurine saltate

Gnocchetti verdi con verdurine saltate

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Gnocchetti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
600 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci in foglia surgelati
250 g di farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di sale

Verdurine insaporite

150 g di zucchine senza estremità
100 g di carote pelate e senza estremità
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 377 mg

Protein 18.7 g

Calories 2162.9 kJ / 517 kcal

Fat 13.7 g

Fiber 7.2 g

Saturated fat 4.3 g

Carbohydrates 79.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi per stupire 10 Recipes
Italy

You might also like...

Salmone teriyaki e riso

No ratings

Scheletrini morbidi

5 h

La magia dei sandwich

1 h 30min

Pancakes alla ricotta con salsa di frutti di bosco e banana

30min

Ghirlanda di Natale

4 h

Pizza di verdure

45min

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

1 h 15min

Focaccine alla curcuma

4 h 30min

Pane alle zucchine e carote con semi

2 h

Biscotti friabili al burro

2 h 30min

Pagnotta al rosmarino

4 h

Impasto per pizza di Kamut®

2 h