Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta all'uovo
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Condimento
- 250 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di speck a listarelle
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 650 g di funghi misti a tocchetti
Besciamella
- 80 g di burro a pezzi
- 1000 g di latte
- 100 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 3 pizzichi di noce moscata in polvere
- 200 g di Gouda a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3327 kJ / 795.1 kcal
- Protein
- 41.4 g
- Carbohydrates
- 46.6 g
- Fat
- 50.5 g
- Saturated fat
- 19.9 g
- Fiber
- 3.4 g
- Sodium
- 1212 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Torta salata con melanzane e scamorza
1h 30min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1h 30min
Pasta verze e pancetta
40min
Torta salata funghi e patate
1h 30min
Ravioli alla valtellinese
1h 45min
Crostata con rose di mele
2h
Tiramisù wafer e crema gianduia
5h 30min
Tra-pizza alla parmigiana di melanzane
5h 30min
Lasagne di verza
2h 30min
Crespelle ai funghi
1h 30min
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2h
Lasagne zucca e salsiccia
2h