![Gegrilde zeevruchten plank Gegrilde zeevruchten plank](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6dfbe5239a4d93af5b3a75b8f4eae9e9/Derivates/95f5721f56d4cf78e5c4c76520e831d6bcb604e9.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kruiden en chili citroenboter
- 5 g vers peterselieblad
-
1
rode peper, vers, gesneden
or tl gedroogde chilivlokken - 120 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukken
- 40 g olijfolie
- 10 g vers geperst citroensap
- 2 - 3 snuifjes zout
Paprika en amandelsaus
- 30 g gepelde amandelen
- 200 g rode paprika, geroosterd, ingemaakt, uitgelekt
- 10 g ciderazijn
- 20 g honing
- 2 - 3 snuifjes zout
Basilicum en yoghurtdip
- 4 - 5 takjes verse basilicum, alleen de blaadjes
- 1 knoflookteentje
- 150 - 200 g Griekse yoghurt
- 4 - 6 snuifjes zout, plus extra voor het kruiden
Grillen en montage
- 1 zeebrasem, heel, gestript en schoongemaakt
- 200 - 300 g verse inktvis, tentakels
- 400 - 500 g scampi's, rauw, ongepeld
- cherry tomaten, op een takje
- 6 - 8 sint-jakobsschelpen
- 2 - 3 snuifjes zout
- olijven, om te serveren
- kappertjes op azijn, om te serveren
- stokbrood in plakjes, om te serveren
- vers peterselieblad gehakt, om te serveren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3077.6 kJ / 735.6 kcal
- Protein
- 49.7 g
- Carbohydrates
- 47.9 g
- Fat
- 42.9 g
- Saturated fat
- 18.5 g
- Fiber
- 13.7 g
- Sodium
- 1366.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Valse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
No ratings
Zoete aardappellasagne
1h 20 min
Burgers met zeeduivel en zalm
20 min
Italiaanse brunch
1h 30min
Aardappelpuree en merguez
No ratings
Kurkuma schillen
No ratings
Veggie regenboog pizza
No ratings
Kip-miso stoofpot
1h 45 min
Sojamelk en gestoomde broodjes
No ratings
Pierogi met vlees
1h
Sous-vide miso aubergine
2h 45min
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1h 35min