Lasagna di gamberi monoporzione
TM6

Lasagna di gamberi monoporzione

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Ingredients

  • 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Pesto di prezzemolo

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 15 g di pinoli sgusciati
  • ½ spicchio di aglio (optional)
  • 30 g di prezzemolo fresco, gambi e foglie, lavati
  • 60 g di olio extravergine di oliva

Besciamella di pesce

  • 80 g di burro a pezzi (2-3 cm)
  • 8 code di mazzancolle, eviscerate e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 1000 g di latte
  • 100 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)

Terminare la preparazione

  • 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne (sfoglia sottile)
  • 600 g di code di mazzancolle, eviscerate e tagliate a tocchetti (1-2 cm)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1546.5 kJ / 369.7 kcal
Protein
21.7 g
Carbohydrates
24.8 g
Fat
20.9 g
Saturated fat
9.8 g
Fiber
0.9 g
Sodium
425.2 mg

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