Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

4.8 57 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
10 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
1 spicchio di aglio (optional)
50 g di anacardi non salati
5 g di sale + q.b.
80 g olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
350 g di pasta secca corta tipo farfalle
150 g di pomodori datterino o Piccadilly a tocchetti
100 g di bresaola a listarelle
50 g di olive nere denocciolate a rondelle
125 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata, a cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 947 mg

Protein 30.9 g

Calories 3241 kJ / 774.8 kcal

Fat 41.1 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 9.1 g

Carbohydrates 74.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi fantasia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Cous cous con fagiolini, mais e erba cipollina

1 h

Riso integrale con macinato di carne e verdure

1 h 10min

Scaloppine di vitello allo zenzero e limone

30min

Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

30min

Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle

45min

Pasticcio di carne e cavolfiori

1 h

Penne integrali con fagiolini, peperoni e formaggio primo sale

50min

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

40min

Trofie fredde con pesto di avocado

30min

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30min

Gamberi e calamari speziati

20min

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30min