Trofie fredde con pesto di avocado

Trofie fredde con pesto di avocado

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Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni

Ingredients

  • di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
    40 g
  • di pomodori pachino
    100 g
  • di erbe aromatiche fresche miste (basilico, timo limonato, rosmarino)
    20 g
  • di spicchio di aglio
    ¼
  • di olio extravergine di oliva
    120 g
  • limone la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • avocado maturi, la polpa a pezzi
    2
  • di sale + q.b.
    5 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    50 g
  • di pinoli sgusciati
    90 g
  • di acqua
    1200 g
  • di trofie secche
    320 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 1040 kcal / 4350.8 kJ
Protein 25.4 g
Fat 82.1 g
Carbohydrates 49.2 g
Fiber 8.7 g
Saturated fat 9.1 g
Sodium 708.2 mg

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