Glace végane café-noix de coco, brownie et coulis au chocolat noir

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Prep. 1 h

Total 9 h 30min

9 portions

Ingredients

La veille

250 g de noix de cajou
400 g de lait de coco
100 g de cassonade
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
4 c. à café de café instantané
2 pincées de sel

Le jour même

15 g de café en grains
80 g d'huile de noix de coco
70 g de boisson végétale au soja ou à l'amande, par ex.
80 g de cassonade
80 g d'eau
2 c. à soupe de graines de lin moulues, mélangées à 6 c. à soupe d'eau
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
200 g de chocolat noir 70% de cacao vegan, en morceaux
80 g de farine sans gluten
½ c. à café de bicarbonate de sodium

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 93.5 mg

Protein 10.1 g

Calories 2566.8 kJ / 613.5 kcal

Fat 40.5 g

Fiber 5.4 g

Saturated fat 22.9 g

Carbohydrates 52 g

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