Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 150 g di farina tipo 0
- 120 g di acqua
- 50 g di semola rimacinata di grano duro
Ripieno
- 75 g di mandorle pelate
- 500 g di acqua
- 300 g di polpa di zucca Delica, a pezzetti (2 cm)
- 100 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzetti (2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di formaggio vegano tritato
Terminare la preparazione
- 20 g di burro di soia
- 5 - 6 foglie di salvia fresca
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- formaggio vegano tritato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1648.3 kJ / 394 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 46.8 g
- Fat
- 19.1 g
- Saturated fat
- 2.5 g
- Fiber
- 4.5 g
- Sodium
- 327.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Rustici alla scarola
10h
Tortino con il cuore morbido al lampone
3h 30min
Scarcedda lucana
2h
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3h
Alberello di biscotti cacao e peperoncino
2h
Cipollata (focaccia con cipolle)
3h 30min
Zavata carsolina
5h
Torta soffice alle albicocche
1h
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35 min
Baguette pancetta e provolone
5h 30min
Crostata con rose di mele
2h
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30min