Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

4.8 161 ratings
Prep. 15min
Total 1 h
3 porcje

Ingredients

Pesto pistacjowe
  • orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych
    50 - 60 g
  • sera parmezan
    20 g
    20 g sera grana padano
  • liści bazylii, świeżych
    5 g
  • ząbka czosnku (optional)
    ½
  • oliwy z oliwek
    40 g
Ciasto
  • wody letniej
    180 g
  • drożdży świeżych pokruszonych (patrz wariant)
    10 g
  • włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia
    300 g
  • cukru
    ½ łyżeczki
  • soli
    1 łyżeczka
Pieczenie
  • sera mozzarella (125 g), odsączona na papierowych ręcznikach
    1 kulka
  • włoskiej mortadelli (ok. 120 g)
    6 - 7 plastrów
  • sera burrata (125 g), odsączona
    1 kulka

Nutrition per 1 porcję

Calories 537.7 kcal / 2249.8 kJ
Protein 25.4 g
Fat 45.1 g
Carbohydrates 9.5 g
Fiber 2.8 g
Saturated fat 14.7 g
Sodium 1689.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...