Bowl de lentilles et légumes verts

Bowl de lentilles et légumes verts

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Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon en quartiers
3 gousses d'ail
150 g de tomates en morceaux
1 c. à café de paprika doux
½ c. à café de gingembre en poudre
1 c. à soupe de persil frais ciselé, et un peu pour la finition
1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
du sel
du poivre moulu
250 g de lentilles vertes sèches
3 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
250 g de fleurettes de brocoli
250 g de fèves surgelées

Nutrition per 1 portion

Calories 381 kcal / 1601 kJ

Protein 24 g

Fat 9 g

Carbohydrates 45 g

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