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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rolls à la crème de marron
Prep. 10min
Total 2 h 25min
6 portions
Ingredients
-
200 g de lait demi-écrémé
-
20 g de farine
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
-
200 g de crème de marrons
-
15 g de sucre en poudre
La pâte à brioche
-
130 g de crème fraîche130 g de lait
-
10 g de levure boulangère sèche20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
4 œufs
-
10 g de sel
-
50 g de sucre en poudre
-
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
-
farine de blé pour le récipient
-
1 jaune d'œuf
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
739.5 mg
Protein
19.2 g
Calories
3309.3 kJ /
791 kcal
Fat
34.7 g
Fiber
4.9 g
Saturated fat
19.6 g
Carbohydrates
99.3 g
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