Compatible versions
Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à ravioles à la roquette
- 300 g de farine de blé
- 70 g de roquette
- 2 œufs (53-63 g chacun)
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 5 g de sel
La sauce tomate
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 140 g de carottes, coupées en tronçons
- 10 g d'huile d'olive
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- 20 billes de mozzarella
- 5 tranches fines de jambon cru, coupées en 4
- farine de blé, pour fariner
- 20 g de copeaux de parmesan, pour la finition
- quelques feuilles de roquette, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2292 kJ / 546 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 20 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 5.8 g
- Sodium
- 1358 mg
In Collections
Alternative recipes
Fraisier
15h
Flan pâtissier
7h 40 min
Gâteau roulé à la confiture
30min
Mojito aux fruits de la Passion
10min
Pancakes aux myrtilles
45min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2h 30min
Galette pistache et fleur d'oranger
1h 30min
Crêpes roses au houmous
35min
Fondant au chocolat
40min
Purée mousseline
40min
Œufs pochés à la turque
30min
Assortiments de makis
1h 30min