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Babka salé au saumon fumé
Ingredients
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160 g de lait demi-écrémé
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1 sachet de levure boulangère sèche
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70 g de beurre doux coupé en morceaux
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300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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1 œuf
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1 c. à café de sel et 1 pincée pour le mélange de fromage frais
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150 g de crème fraîche
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250 g de fromage frais
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le jus d'un citron jaune
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1 c. à café d'aneth déshydraté
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3 pincées de poivre moulu
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6 tranches de saumon fumé
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beurre pour le moule
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1 jaune d'œuf battu
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30 g de parmesan râpé
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salade verte pour le service
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
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