Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 30min

14 φέτες

Ingredients

αμύγδαλα
80 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
60 γρ.
ανθρακούχο νερό
300 γρ.
μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
3
ζάχαρη
1 κ.σ.
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
1 κ.σ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
1 ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ψιλό
1 κ.γλ.
σουσάμι (optional) για το πασπάλισμα
1 - 2 κ.σ.
νερό καυτό
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 276 mg

Protein 4 g

Calories 893 kJ / 214 kcal

Fat 10 g

Saturated fat 1.4 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Κεραστικά με ινδοκάρυδο

40min

Τάρτα με κάστανα, μανιτάρια και κράνμπερι

1 h

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3 h 30min

Τυρόπιτα τυλικτή χωρίς γλουτένη

1 h

Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα

2 h

Σάντουιτς με πολύσπορα ψωμάκια και ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες

No ratings

Καναπεδάκια με ζαμπόν Serrano

40min

Κολοκυθόπιτες τυλιχτές

1 h 45min

Κολοκυθομπιφτέκια

40min

Μπάρες με σοκολάτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς

1 h 10min

Παστελάκι

1 h 20min

Ρολάκια με τυρί κρέμα και πέστο

2 h