Skip to main content Search
Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη
5.0 2 ratings
Prep. 15min
Total 2 h 30min
14 φέτες
Sign up for free

Ingredients

  • αμύγδαλα
    80 γρ.
  • ξηρή μαγιά
    2 κ.γλ.
    20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
  • αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
    400 γρ.
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    60 γρ.
  • ανθρακούχο νερό
    300 γρ.
  • μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
    3
  • ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
    1 κ.σ.
  • μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
    1 ½ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι ψιλό
    1 κ.γλ.
  • σουσάμι (optional) για το πασπάλισμα
    1 - 2 κ.σ.
  • νερό καυτό
    100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 276 mg
Protein 4 g
Calories 893 kJ / 214 kcal
Fat 10 g
Saturated fat 1.4 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0(3)

1 h 40min

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

No ratings

Σοκολατένιο fudge κέικ

5.0(1)

1 h

Φιλέτο πιπεράτο

4.8(4)

20min

Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)

2.3(3)

2 h

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

5.0(1)

2 h 45min

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0(2)

2 h 15min

Μπισκότα με Amaretto

5.0(2)

30min

Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ

No ratings

Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια

5.0(2)

12 h

Ψωμί με προζύμι

4.7(6)

48 h 30min

Τιραμισού

4.9(18)

5 h 20min