Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 30min

14 φέτες

Ingredients

αμύγδαλα
80 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
60 γρ.
ανθρακούχο νερό
300 γρ.
μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
3
ζάχαρη
1 κ.σ.
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
1 κ.σ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
1 ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ψιλό
1 κ.γλ.
σουσάμι (optional) για το πασπάλισμα
1 - 2 κ.σ.
νερό καυτό
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 276 mg

Protein 4 g

Calories 893 kJ / 214 kcal

Fat 10 g

Saturated fat 1.4 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

No ratings

Γρήγορο επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα

15min

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

2 h 45min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1 h 40min

Τυρόπιτα τυλικτή χωρίς γλουτένη

1 h

Μπάλες καρύδας με αμύγδαλα

35min

Κούπες

4 h 5min

Κέικ με χαρουπόμελο (νηστίσιμο)

50min

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

1 h

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

No ratings

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

1 h 10min

Ταχινόπιτα ταψιού

3 h