Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 6 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

24 κομμάτια

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 177.8 mg

Protein 7.7 g

Calories 622.6 kJ / 148.8 kcal

Fat 11.7 g

Fiber 0.2 g

Saturated fat 1.8 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Recipes
Greece

You might also like...

Βράσιμο μακριών ζυμαρικών

20min

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

10min

Γέμιση για σάντουιτς με μελιτζάνα και φέτα

30min

Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα

35min

Κέικ με χουρμάδες, μήλα και καρύδια

1 h 30min

Σαλάτα coleslaw με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®

No ratings

Σάντουιτς με πολύσπορα ψωμάκια και ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες

No ratings

Βινεγκρέτ με τζίντζερ και λεμόνι

5min

Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας

40min

Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον

3 h

Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες

25min

Σουφλέ με κολοκυθάκια

45min