![Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές) Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3b6cc3b5-f36c-4609-a479-b3cbf95b72a1/Derivates/37e507b9-bca1-4c5a-9137-3924ead5a975.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zύμη
- 70 γρ. ρύζι
- 260 γρ. νερό
-
2 ½
κ.γλ. ξηρή μαγιά
or 25 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 250 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
- 1 ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ελαιόλαδο, για το λάδωμα
Γαρνιτούρες και σάλτσα ντομάτας
- 250 γρ. τυρί μοτσαρέλα, στραγγισμένη, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες, σε λάδι, στραγγισμένες
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- ½ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 10 φρέσκα φύλλα βασιλικού
Συναρμολόγηση
- 16 φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 8 φιλέτα αντζούγιας, σε κονσέρβα
- 1 - 1 ½ κ.σ. κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί, στραγγισμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 40 γρ. ρόκα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 840 kJ / 200 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 8 g
- Saturated fat
- 3 g
- Sodium
- 474 mg
In Collections
Alternative recipes
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35min
Ισπανική τορτίγια με πατάτες
No ratings
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
No ratings
Μίνι λαχανόκηποι
No ratings
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15min
Γλειφιτζούρια μπανάνας με σοκολάτα
1h
Φασόλια γιαχνί με ρύζι
25min
Γάλα σόγιας
No ratings
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο
No ratings
Φουγκάς
2h
Demo Ελλάδα
1h
Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη
2h 30min