Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 35min

2 portions

Ingredients

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 145.5 mg

Protein 39 g

Calories 4588.5 kJ / 1103 kcal

Fat 84.5 g

Fiber 5 g

Saturated fat 25 g

Carbohydrates 44.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Noir 11 Recipes
Canada

You might also like...

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

No ratings

Chai à la citrouille et aux épices

Chai à la citrouille et aux épices

No ratings

Flipbook Digital CA #1

Flipbook Digital CA #1

2 h

Rôti de porc farci à la pistache

Rôti de porc farci à la pistache

1 h 25min

Poitrine de dinde Sous vide

Poitrine de dinde Sous vide

No ratings

Purée de chou-fleur

Purée de chou-fleur

25min

Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol

Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol

35min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 h 55min

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

No ratings

Dinde farcie, sauce aux canneberges

Dinde farcie, sauce aux canneberges

4 h

Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

3 h 15min

Poulet au beurre crémeux

Poulet au beurre crémeux

1 h